Hoa Hồi

Hoa hồi (hay còn gọi là hồi sao) là một loại gia vị đặc trưng trong ẩm thực của nhiều quốc gia, đặc biệt là các món ăn truyền thống của Việt Nam, Trung Quốc và các nước châu Á. Hoa hồi có hình dạng giống như một ngôi sao nhỏ, với hương thơm mạnh mẽ, cay nồng và tinh khiết, được sử dụng để làm gia vị trong các món hầm, nướng, súp, và nhiều món ăn khác. Bên cạnh đó, hoa hồi còn được sử dụng trong y học cổ truyền và ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, dược phẩm.